Maślane ciasteczka

W dzisiejszym poście pokażę wam kolejny przepis "z głowy".
Ostatnio mam jakąś wenę na weekendowe pieczenie :D Dziś zrobiłam kruche, maślane ciasteczka z dziurką, a co najlepsze, nie ma w nich grama masła (jest margaryna :P)
Ciasteczka są posypane cukrem. Ja zrobiłam wersję mniej słodką, bo taką wolę, ale jeśli ktoś woli słodsze ciasteczka, polecam dodać trochę więcej cukru przed wyrabianiem ciasta :) Mimo, że nie ma w nich masła, smakują jak maślane.

Z przepisu wyszło mi 56 ciastek, z tym, że ja za słabo rozwałkowałam ciasto i przez to ciastka wyszły po upieczeniu bardzo grube. Przy mocniejszym rozwałkowaniu, pewnie było by ich o połowę więcej. Całe przygotowanie zajęło mi max godzinę, razem z pieczeniem.

Składniki:

400g mąki

100g cukru

(ja dałam mniej, dlatego 

były mniej słodkie)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 jajko

100g margaryny

2 łyżki smalcu

3 łyżki śmietany 18%

kilka kropel aromatu śmietankowego

szczypta soli

Trochę cukru na wierzch ciastek

Przygotowanie:

Z podanych składników dobrze wyrobić ciasto (gdyby było zbyt kleiste można dodać mąki, a gdy zbyt twarde, więcej śmietany), rozwałkować na grubość ok 3mm. 

Szklanką lub okrągłą foremką wyciąć kółka, a w ich środku np. kieliszkiem 

(ja użyłam małej zakrętki :D) wyciąć mniejsze kółeczka.

Na płaski talerz wysypać cienką warstwę cukru, wierzchnią stronę ciastek, dociskać do cukru aż się przyklei i układać na posmarowanej olejem blaszce do pieczenia.

Piec 8-9 min w temp 190 st. C, aż się lekko zarumienią.

Przepis jest bardzo łatwy i nie wymaga dużych zdolności. Można też zrobić wersję bez dziurki, ale myślę, że takie po pierwsze ciekawiej wyglądają, po drugie szybciej się pieką.

Smacznego :)

A w przyszłym poście recenzja długo już przeze mnie używanego szamponu :) Zapraszam.